Blog Top Restaurantes | La Zalamera
843
post-template-default,single,single-post,postid-843,single-format-standard,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

La Zalamera

La Zalamera: Comida tradicional con un toque actual.

 

 

Una de las ventajas de escribir en un blog de gastronomía es poder visitar locales como La Zalamera. Un establecimiento muy coqueto y luminoso situado en la calle Reina Victoria 32 justo a la salida del metro de Guzmán el Bueno, cerca de Cuatro Caminos. La Zalamera es un restaurante que tiene pocos meses de vida, se inauguró el 18 de Marzo de este año y aunque se nutre a base de los menús diarios, tiene una excelente carta para cenas y reuniones de amigos o empresa.

 

 

 

 

El local consta de dos plantas, siendo la de abajo donde se encuentra el salón principal, lo que incita a la intimidad;  ideal para grupos o reuniones. Arriba se encuentra la zona de la barra, amplia y con decoración de tiza, dónde  anuncian a los visitantes los vinos en oferta. La decoración está cuidada al detalle, con un toque vanguardista y “vintage” creando una atmósfera agradable para los comensales. El servicio es muy atento, lo cual hace más agradable la experiencia.

 

Mientras ojeábamos la carta, nos trajeron un curioso aperitivo típico de La Zalamera, Patatas Chips con Calabacín al Vinagre; preparado al estilo de los Boquerones en Vinagre, que estaba muy bueno.

 

 

 

 

Como entrante pedimos el Pulpo a la brasa sobre Patatas Revolconas, un plato exquisito y muy bien presentado, de hecho si por nosotros fuera repetiríamos. También pedimos croquetas, las sirven por unidad, y cometimos el error de pedir demasiadas, su tamaño es considerable, aunque están ricas y son caseras. Hay de dos tipos, de jamón o de mejillón.

 

 

 

De primero nos sirvieron Cremoso de Salmorejo con picadillo de huevo y jamón ibérico, muy cremoso al paladar, hemos probado otros tipos de salmorejo y no creo que llegasen al nivel del de La Zalamera.

 

 

 

 

De segundo, el que creemos que fue el plato estrella de la cena, Taco de Solomillo de Ternera con salsa de hongos al Pedro Ximénez. No tenemos palabras para describirlo, se nota que trabajan con buenas materias primas en La Zalamera, la combinación de sabores es exquisita y la carne estaba al punto perfecto, vamos, una maravilla para los sentidos que realmente recomendamos.

 

 

Para finalizar esta comida pantagruélica nos sirvieron los postres, un Flan casero de Huevo de Corral y Leche Fresca, simplemente delicioso y una Tarta de Queso al horno sobre salsa dulce de frutos rojos, todo un espectáculo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Después de probar La Zalamera, os podemos decir que es un local que merece la pena visitar por su comida y servicio, teniendo en cuenta que la relación calidad / precio es bastante aceptable. Muy apto para familias que quieran pasar un agradable sábado ya que consta de animación infantil y menús caseros adaptados para los más pequeños.

 

Digamos que la Zalamera cumple a la perfección con su filosofía de “Donde comer es lo que era”.

No Comments

Post A Comment

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies