Restaurante La Pescadería
Comida tradicional reinterpretada en un barrio marcado por las últimas tendencias. Hipsters, artistas, gente guapa y diseñadores, se reúnen en un local donde, la cocina de mercado y los productos frescos y caseros, salen de sus fogones hacia diferentes espacios con decoraciones orientadas a distintos tipos de veladas. Desde cenas o comidas románticas en pareja, hasta reuniones informales de amigos para comentar las anécdotas del día. Así es La Pescadería, un lugar con sello de identidad propio que está triufando en el centro de Madrid.
Es difícil imaginar desde el exterior de La Pescadería la cantidad de sorpresas y recovecos que nos depara este moderno local en su interior. A medida que vamos avanzando al lado de la barra, observamos pequeños espacios privados donde poder tomar un cocktail o cualquier plato de carta en la intimidad. Un poco más adelante, se abre ante nosotros un estupendo patio interior donde, la luz exterior, llena de vida un conjunto de mesas adornadas con abundante vegetación.
Centrándonos en la parte gastronómica, La Pescadería solamente trabaja productos de temporada, variando sus propuestas en función de la época del año. Por ello, estaremos seguros siempre de disfrutar de una materia prima de alta calidad y frescura. Muestra de ello, es la ensalada de calabaza con queso de cabra y nueces. Una opción ideal para acabar el largo verano que hemos tenido en la capital.
Otro plato muy característico y con gran aceptación por parte de los comensales más habituales en La Pescadería, son los «chipirones frescos encebollados», donde encontraremos un perfecto equilibrio entre su sabor y su excelente textura.
Por supuesto, todos los postres son completamente artesanales y «caseros», ya que, la repostería de calidad es uno de los emblemas de la casa. En este apartado podemos y debemos destacar la «tarta de zanahoria y nueces», un clásico ya en La Pescadería que cualquiera que acuda por primera vez, debería probar.
Entre 25€ y 30€ es el precio medio de carta de un local cuya cocina no cierra en todo el día (desde las 13:00 a al 01:30) y que, además, ofrece la opción de diferentes menús al mediodía por un precio de 12,50€. Creo que, con estos precios, no podemos dejar pasar la oportunidad de conocer La Pescadería.
LA PESCADERÍA
Dirección: Calle de la Ballesta, 32, 28004 Madrid
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