Restaurante Nitty Gritty

Es realmente curioso como, a poco metros de la arteria principal de Madrid y, rodeado de un entorno principalmente empresarial, podemos encontrar un local tan acojedor y con un encanto tan especial como Nitty Gritty.

Nada más ponemos el primer pie dentro, somos conscientes de que, una decoración tan cuidada y original, solamente puede ser producto de la idea de un gran estudio de arquitectura. Y, efectivamente, Mendoza & Sima han sido los encargados de llevar a cabo esta mezcla de modernidad y calidez propia de un sitio que podríamos englobar dentro del concepto Urban, principalmente por el contraste moderado entre materiales como la madera y el metal.

Pero, si hay algo que llama especialmente la atención dentro de Nitty Gritty, es la iluminación. Encontramos diferentes espacios, todos ellos dominados por amplias cristaleras que permiten que, la excelente luz del exterior, de vida a cada uno de los rincones, a su vez, adornados con una amplia vegetación que aporta la frescura necesaria para disfrutar de la más agradable de las veladas. Por otro lado, los filamentos de luz artificial, aportan al local un iluminación tenue y muy acogedora durante la noche.

Por supuesto, nos encontramos ante un rincón gastronómico donde, la cocina de mercado, los productos artesanales (como sus mermeladas) y su preocupación por las posibles intolerancias de sus comensales, son tres de los pilares fundamentales de su propuesta. Algo que tiene mucho mérito, sobre todo, cambiando muchos de los platos de carta cada aproximadamente dos meses.

Y dentro de las opciones disponibles en carta, nos inclinamos por las sugerencias, por supuesto, dejándonos asesorar por su equipo especializado. Así, tuvimos ocasión de probar unas excelentes verduras de temporada que nos sorprendieron por la frescura, así como por su presentación, llena de colorido y matices.

Continuamos con una ensalada de calabaza, un plato muy acertado para estos tiempos de calor y que nos dejó un excelente sabor de boca.

En cuanto a los platos principales, pudimos saborear un fantástico solomillo, de altísima calidad y un tiradito de corvina, con una textura y un sabor ideales.

Y nada mejor para finalizar esta estupenda experiencia que con una tarta de limón, por supuesto, cien por cien artesanal y con un toque de frescura muy apropiado a modo de digestivo.

De nuevo, estamos ante la oportunidad de disfrutar de una cocina mediterránea de altísima calidad en un entorno cuidado, agradable y acojedor, por un precio medio de carta tan razonable como 30€. Desde Top Restaurantes, damos a Nitty Gritty la calificación de «Muy recomendable».

Nitty Gritty

(+34) 91 434 73 33
L-V de 8:00 a 02:00 h. / S de 09:30 a 02:00 h. / D Cerrado
DOCTOR FLEMING 51, 28036 MADRID
info@nittygritty.es