Restaurante Le Dodo Bistro
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Restaurante Le Dodo Bistro

Restaurante Le Dodo Bistro

 

Elegancia, modernidad y calidez son tres de los adjetivos que podrían utilizarse en la descripción de uno de los restaurantes con más encanto de la zona centro de Madrid: El restaurante Le dodo Bistro.

 

 

Ubicado en la Calle Víctor Hugo Nº1 y, a escasos metros de la Gran Vía, este luminoso local ofrece, tanto a turistas como a residentes, una atención personalizada, dado que, su personal, domina el manejo de tres idiomas de forma absolutamente fluida: Castellano, Inglés y Francés. Por ello, podremos encontrar su selecta carta en cada uno de estos tres idiomas, para evitar confusiones entre los comensales de diferentes nacionalidades.

 

 

Con una cocina fresca y de mercado, dominada por platos fundamentalmente de tendencia mediterránea pero, y aquí viene su originalidad, con algunos toques marcados de Isla Mauricio, encontramos una interesante fusión gastronómica donde, oriente y occidente, se dan la mano para crear propuestas que se desmarcan de las que podemos encontrar en los restaurantes de la zona.

 

 

Esta fusión, puede percibirse claramente en platos de creación original como el “Pollo Mauriciano”, donde la elaboración del pollo marinado en tiras, se complementa perfectamente con una muy equilibrada salsa de curry.

 

Otro plato que llama la atención, tanto por su sabor como por su originalidad es la “Ensalada de espinacas con salmón ahumado”. Una mezcla de ingredientes que genera una sensación de frescor especial, así como un suave toque marino en el paladar.

 

El salmón también es el protagonista de otro de los platos principales en Le Dodo Bistró. Hablamos del “Salmón al horno con tallarines de calabacín, puerro y salsa de eneldo”. Un auténtico placer para los sentidos, tanto para la vista, por su presentación, como para el gusto, por su excelente combinación de sabores.

 

 

Y, como todo el mundo tiene en mente, Isla Mauricio es muy famoso por su producción de muchos tipos de rones diferentes. Por ello, tuvimos el privilegio de probar uno de los variados cocktailes que se preparan en Le Dodo Bistro. En esta ocasión, la mezcla del ron con café, nos pareció maravillosa, pudiendo decir que se trata de uno de los cocktailes más originales que hemos probado.

 

 

Muy importante señalar que, a pesar de la elegancia y modernidad que transmite la decoración, en Le Dodo Bistro, podemos comer o cenar perfectamente por un precio medio de carta de aproximadamente 20€, lo cual, convierte a este restaurante, en una de las visitas obligadas para cualquier comensal con ganas de degustar platos con un toque original y diferente.

 

Le Dodo Bistro

C/ Victor Hugo, 1

28004 MADRID

Teléfono  910 26 74 31

info@ledodobistro.com

http://www.ledodobistro.com

 

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