Restaurante Summumm Gastroespacio
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Restaurante Summumm Gastroespacio

Summumm Gastroespacio en Alcobendas

 

Hemos tenido el privilegio de descubrir uno de los rincones gastronómicos con más encanto y calidad, en la preparación de sus platos, de toda la capital. Escondido en una zona industrial cercana a Alcobendas y ubicado en un maravilloso loft de tres plantas con una amplia terraza, encontramos Summumm Gastroespacio, un lugar de encuentro para los amantes de la alta cocina, así como para curiosos y aficionados a la gastronomía, con ganas de disfrutar de largas y agradables veladas.

 

 

El concepto de Summumm, se aleja bastante del de un restaurante tradicional. Al margen de ofrecer menús diarios a precios razonables y de muy buena calidad, nos brinda un amplio abanico de actividades relacionadas con la pasión por la comida de vanguardia pero sin perder el toque tradicional.

 

 

Tal y como nos explica Alberto Mastromatteo, el chef principal, la idea original, se basa en la creación de un gastroespacio donde organizar jornadas con mezcla de público y donde, comensales desconocidos, terminan participando en una misma actividad, compartiendo mesa, conociéndose y disfrutando de una menú degustación que sirve de nexo de unión para todos los invitados.

 

 

Por supuesto, la actividad es completamente interactiva y participativa, donde, los cocineros, muestran en todo momento cómo elaboran cada uno de los platos e, incluso, invitan a los comensales a participar en su preparación. Esto genera una atmósfera ideal para el forjado de nuevas amistades y relaciones con personas de similar pasión por la cocina. Además de estas extraordinarias jornadas, Summumm, ofrece una amplia variedad de cursos de cocina, cenas single (equipos de chicas y chicos), así como concursos especiales de preparación de platos por grupos (ejemplos: barbacoas, arroces etc.). 

 

 

Es muy destacable el gran Menú molecular, compuesto, nada más y nada menos, que de 42 platos. Todo ello, acompañado por una amplia bodega, dentro de la que también podemos encontrar varios caldos de etiqueta propia. 

 

 

En definitiva, nos encontramos ante un gastroespacio donde se puede sentir la pasión y dedicación de sus creadores, así como un ambiente muy agradable, silencioso y alejado de esa tensión típica de los restaurantes a pie de calle. Desde top restaurantes, animamos a nuestros lectores a descubrir este espacio, no les defraudará…    

 

 

Calle Valportillo Segunda, 3, 28108 Alcobendas, Madrid

619 28 70 44

www.summumm.es

info@summumm.es

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